Przepisy

Sos czosnkowy

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • Duże opakowanie jogurtu naturalnego (najlepiej nadaje się Bakoma, 'Naturalny bardzo gęsty') - bodajże ma 400g
  • 3-4 duże łyżki majonezu (kiedyś używałam Motyla stołowego, teraz Winiary dekoracyjny)
  • oregano i bazylia suszone (jak ktoś lubi - może użyć ziół prowansalskich)
  • 5 dużych ząbków czosnku (ilość wedle upodobań)
  • sól, pieprz

Opis:

  1. Posiekać czosnek na drobną kosteczkę, rozetrzeć go następnie nożem na desce, żeby nieco soku puścił i zmiękł (nie przeciskam przez praskę, bo smak sosu wychodzi zupełnie inny).
  2. Do miski przełożyć jogurt, majonez, dużą ilość przypraw (po np 1/4 opakowania oregano i bazylii), wrzucić czosnek i wymieszać wszystko na jednolitą masę
  3. Doprawić do smaku solą i pieprzem
  4. Sos najlepiej smakuje jak poleży kilka godzin w lodówce (nabiera aromatu), ale nadaje się też do podania po ok 10 minutach od odstawienia do lodówki
Sos powstał z myślą o pizzy, ale w trakcie okazało się, że świetnie nadaje się do mięs duszonych, pieczonych (w szczególności wołowiny), rewelacyjny jest do brokuł, oraz .. zamiast majonezu do kanapek :)

Przepis udostępniony przez:

Katchen
Przejdź do pełnej wersji serwisu