Sos do makaronu z kukurydzą

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

300 gram mięsa mielonego (wołowo-wieprzowego),
200 gram pieczarek,
jedna średniej wielkości cebula,
ząbek czosnku,
puszka kukurydzy (około 250-300 gramowa),
500 ml przecieru pomidorowego (nie koncentratu),
sól, pieprz,
bayzlia, oregano,
oliwa z oliwek,
400 gram makaronu do spaghetti,
4 łyżki tartego parmezanu.

Porcja dla 4 osób.

Opis:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy, według przepisu na opakowaniu. Od czasu do czasu mieszając żeby makaron nie przywarł do dna.

Cebulę oraz pieczarki kroimy w kostkę. Na rozgrzaną oliwę wrzucamy cebulę, podsmażamy chwilę i wrzucamy pieczarki. Solimy i dodajemy pieprzu, mieszamy. Kiedy pieczarki się zarumienią, dorzucamy mięso oraz drobno posiekany ząbek czosnku. Gdy mięso nabierze rumianej barwy dorzucamy puszkę (odcedzonej) kukurydzy, wszystko dokładnie mieszamy i wlewamy przecier pomidorowy, doprawiamy bazylią i oregano, dokładnie mieszamy. Jeśli sos jest za gęsty ,dolewamy trochę wody. Gotujemy na wolnym ogniu do zagotowaniu, mieszając żeby sos się nie przypalił.

Na talerze rozdzielamy odcedzony makaron, polewamy sosem, posypujemy parmezanem i dekorujemy bazylią.