Sos do spagetti Ollci II

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

800g pomidorów bez skórek
500g mięsa mielonego wieprzowego lub wieprzowo-wołowego
350g pieczarek
1 cebula
4 ząbki czosnku
pęczek szczypiorku (posiekać)
przyprawa do spagetti (łyżeczka)
2 liście laurowe
szczypta soli
pieprz

Opis:

Pomidory wyłożyć do garnka, doprawić liśćmi laurowymi, cukrem, solą, przyprawą do spagetti i odrobiną pieprzu. Dodać sprasowany czosnek. Gotować na wolnym ogniu ok pół godziny.

Wyłowić liście laurowe i zblendować sos. Dodać usmażone mięso (najlepiej smażyć je bez tłuszczu), zeszkloną cebulę i połowę posiekanego szczypiorku. Gotować ok. 15 minut. Dodać usmażone pieczarki i gotować 5-10 minut.

Sos wyłożyć na makaron i posypać szczypiorkiem (lub startym serem)

Smacznego