sos grzybowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

200 g grzybów swierzych, lub 30g suszonych
50 g cebuli
20g mąki
30 g tłuszczu
natka pietruszki
sól, kwasek cytrynowy - moze byc sok z cytryny

Opis:

Grzyby świerze umyć, suszone umyć i namoczyć. Cebule pokroić w kostke. Grzyby świerze pokroić i dusić z cebula, suszone gotowac w 2 litrach wody około 2 godzin. Ugotowane gzyby posiekać. Zrobić zasmazkę, rozprowadzić z wywarem z grzybów, lub z woda. Połączyć z grzybami - zagotowac. Sos przyprawic do smaku drobno pokrojoną natką. Do sosu można dodać 2 szklanki śmietany, ale wtedy nie należy dodawac kwasku cytrynowego.