Sos meksykanski

1 kg.pomidorow (bez skory ipestek)

1/2 kg cebuli

3-4 papryki

1/2 szkl. oleju

po 1 łyżce-soli,oregano,bazylii,ostrej papryki,pieprzu

ja dodaję1 ł mielonego kminku

1/2 szkl.cukru

8 ząbkow czosnku (ja daję całą główkę)

2 przeciery pomidorowe (30 procent)

pomidory pokroić w kostkę,polać połową porcji oleju-wymieszać i odstawić

cebulę i paprykę pokroić w kostkę?i poddusić na drugiej części oleju

i dodać pomidory i resztę składnikow

ja dodaję jeszcze 2 ł.octu jabłkowego-poddusić jeszcze chwilę ipakować do słoików

pasteryzować ok.15-20 min.

SMACZNEGO

przepis dostałam od koleżanki ,robiłam już kilka porcji,dlatego troszkę dodałam przypraw

Przepis udostępniony przez:

krzysztofina