Przepisy

Sos myśliwski

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • 2 dag suszonych grzybów,
  • 4 łyżki smalcu,
  • 1 cebula,
  • 3 łyżki mąki,
  • 15 dag wędzonego boczku,
  • 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego,
  • 1-2 kiszone ogórki,
  • 1 łyżka musztardy,
  • ½ szklanki czerwonego wytrawnego wina,
  • sól,
  • cukier,
  • pieprz,
  • papryka,
  • czosnek

Opis:

Grzyby namoczyć, ugotować, pokroić w paski. Boczek pokroić w paski, przesmażyć na patelni, dodać pokrojoną w piórka cebulę i koncentrat pomidorowy, zasmażyć. Całość zalać wywarem z grzybów, dodać pokrojony w paski ogórek, musztardę i rozgnieciony ząbek czosnku. Doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem oraz papryka i zagotować. Tak przygotowany sos zagęścić jasnozłotą zasmażką sporządzoną z mąki i smalcu, po czym zmieszać z winem.

Przepis udostępniony przez:

iisskkaa
Przejdź do pełnej wersji serwisu