Tak sam robię, może to zależy od producenta papryki. Ja używam innych niż Kamisa, bo tam do słodkiej dodają ostrą w niekontrolowanej ilości i goryczki nie ma. W każdym razie, żeby smak papryki przeszedł do tłuszczu, to musi być co najmniej 1 torebka na tę ilość sosu. Pozdrówka
Super sosik - zrobiłam w nim conchiglione (przepis zaraz dodam). Ale... Czy dwie torebki papryki to nie za dużo - pomimo zestawienia tłuszczu z ognia i odczekaniu chwili - jest zbyt intesywny zapach i smak lekko goryczkowaty? Czy to tak powinno być - do tej pory ilość dodawanej papryki w proszku dochodziła maksymalnie
do dwóch łyżeczek. Bo w miarę jedzenia przestawało przeszkadzać.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
rog_j (2009-06-05 16:28)
Pół szklanki oliwy??!! To sos strasznie tłusty musi być.
Uretan (2005-06-19 17:21)
Tak sam robię, może to zależy od producenta papryki. Ja używam innych niż Kamisa, bo tam do słodkiej dodają ostrą w niekontrolowanej ilości i goryczki nie ma. W każdym razie, żeby smak papryki przeszedł do tłuszczu, to musi być co najmniej 1 torebka na tę ilość sosu. Pozdrówka
ekkore (2005-06-19 17:05)
Super sosik - zrobiłam w nim conchiglione (przepis zaraz dodam). Ale... Czy dwie torebki papryki to nie za dużo - pomimo zestawienia tłuszczu z ognia i odczekaniu chwili - jest zbyt intesywny zapach i smak lekko goryczkowaty? Czy to tak powinno być - do tej pory ilość dodawanej papryki w proszku dochodziła maksymalnie
do dwóch łyżeczek. Bo w miarę jedzenia przestawało przeszkadzać.