Sos pieczarkowo-paprykowy na zimę do słoików

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 kg papryki czerwonej(pokroić w kostkę)
1,5-2kg pieczarek(pieczarki w plasterki i obgotować w osolonej wodzie)
1 główka czosnku(posiekać jak się da)
10 cebul (w kostkę)
2 ketchupy łagodne duże(500g)
1 ketchup pikantny duży(500g)
1 szkl.oleju
1 szkl.octu
1/2 szkl.cukru

Opis:

Cebulę zeszklić na oleju,potem dodać wszystkie składniki i dusić do miękkości.Ketchupu najlepiej dać tyle,żeby nie było ani za gęste,ani za rzadkie(ale to już według własnego gustu),ja daje ketchupy na odwrót-2 pikantne,a 1 łagodny(ale podałam taki przepis jak dostałam).Można doprawić na ostro papryką ,oregano,bazylią...co kto lubi!!!Gdy wszystkie składniki są już miękkie to wkładamy gorące do słoików i odwracamy do góry dnem;-)
Sos ten można podawać na zimno do parówek, do smakołyków z grilla,ale też i na gorąco np.do gołąbków.

POLECAM i SMACZNEGO