Przepisy

Sos pikantny, pomidorowy jak marzenie!!!!!!!!!!!!!!

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 kg pomidorów

1 kg cebuli

2 łyżki soli

puszka ananasów

1 papryka czerwona

1 papryka żółta

0,5 szklanki octu

2 szklanki cukru

0,5 łyżki chilii

2 łyżki musztardy

2 łyżki słodkiej papryki

1 łyżka pieprzu mielonego

6 ząbków czosnku /przeciśniętego przez praskę/

2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej

Opis:

Pomidory sparzyć i obrać ze skóry. Pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Wrzucić to wszystko do gara i wsypać sól. Gotować 1 godzinę /na średnim ogniu/. Co jakiś czas pomieszać.

Po godzinie dodać: ananasa i paprykę pokrojone w kostkę. I pozostałe składniki oprócz mąki ziemniaczanej i zalewy z ananasa. Gotować jeszcze 0,5 godziny. Po tym czasie w zalewie z ananasa rozmieszać mąkę ziemniaczaną i wlać do gara. Zagotować.

Sos nadaje się do wszystkiego.

Moja propozycja: pierogi ruskie (albo z nadzieniem z ziemniaków, boczku podsmażonego i cebulki) polane sosem i zapieczone w piekarniku. Super!!!!!!!!!!

Aby zrobić zapasy nakładamy do słoiczków i pasteryzujemy 10 minut.