Przepisy

Sos pomidorowo drobiowy - zdrowy obiad bez konserwantów

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

0,5 kg mięsa mielonego drobiowego chudego

kilka łyżek oliwy lub oleju

1 kg pomidorów

1 duży por

1 łyżeczka bazylii suszonej lub 1 łyżka świeżej

1 łyżeczka ziół prowansalskich

sól

Opis:

Pomidory sparz gorącą wodą, obierz ze skórki, pokrój, przełóż do garnka. Przykryj i zagotuj.

Pora oczyść, białą i jasnozieloną część pokrój w plastry. Osól i zeszklij na odrobinie oleju. Dodaj do pomidorów. Gotuj pod przykryciem do miękkości. Sos dokładnie zblenduj i przypraw ziołami.

Mięso podsmaż, osól, połącz z sosem. Gotuj około 30 minut. Ostudź i odstaw w chłodne miejsce na jeden dzień. Dzięki temu sos stanie się bardziej aromatyczny. Jeśli chcesz, możesz doprawić go ostrą papryką lub pieprzem.

Sos podawaj z ulubionym makaronem.