Sos Pomidorowy mojej Mamusi

Margarynę należy rozpuścić, wrzucić cebulkę, aż się zeszkli. Następnie dodajemy łyżkę mąki i mieszamy by zrobić zasmażkę. Po zasmażeniu całości dodajemy rosół i mieszamy. Po połączeniu się składników wrzucamy koncentrat pomidorowy i dalej mieszamy. W osobnym naczyniu mieszamy śmietanę (kwaśna 18%) z łyżką przygotowanego wcześniej sosu i dodajemy mieszaninę do niego ( dzięki temu mamy pewność, że śmietana nie zważy się nam w sosie). Do smaku dodajemy sól, pieprzy i półó łyżeczki cukru. Jeśli smak wyda się wam zbyt łagodny (tak może być po dodaniu domowego rosołu a nie kostki rosołowej) można dodać jedną kostkę rosołowoą i wymieszać dokładnie, zaostrzy to nieco smak.
Mniam


Taki sos podajemy zwykle z makaronem (świderki), a w zależności od upodobań do tego albo parówka pilska albo jajo na twardo