Sos pomidorowy skopolendry znakomity do golabkow

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 srednie pomidory
2 srednie cebule
3 duze zabki czosnku
4 lyzki oliwy
1 czubata lyzka posiekanej pietruszki
1 lyzka koncentratu pom.
1 lyzka ketchupu( najlepiej ostry)
1 czubata lyzka sosu ajwar (mozna pominac)
sol,pieprz, cukier
100g smietany 30% ( w przypadku diety radze nie zastepowac smietany jogurtem bo traci smak,lepiej nie dawac nic)

Opis:

1.Na patelni rozgrzac oliwe i podsmazyc na niej pokrojona w kosteczke cebule

2.Do podsmazonej cebulki dodac lyzke ajwaru i lyzke koncentratu,podsmazyc
w miedzyczasie sparzac pomidory,obrac je ze skorki i pokroic w kostke

3 dolozyc pomidory, ketchup,przecisniety przez praske czosnek i posiekana natke. i plaska lyzke cukru. Poddusic kilka minut.

4 Zmiksowac doprawic do smaku odrobina soli i pieprzem.

Sos smakuje znakomicie zarowno do golabkiw jak i np do gotowanej fasolki szparagowej lub kalafiora.Sprawdza sie rowniez do grilla
Nie jest dosmaczany zadnymi preparatami typu vegeta.Jesli ktos lubi mozna dodac lyzeczke ziol prowansalskich lub troche bazyli.

Serdecznie polecam i zycze smacznego