Sos śliwkowy zamiast ketchupu

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg wydrylowanych śliwek węgierek,
1 duża cebula lub 2 mniejsze,
3/4 szklanki* cukru,
3/4 szklanki* octu lub kwasek cytrynowy (2 łyżeczki kwasku na 1 szklankę wody),
3/4 szklanki* rodzynek,
2 duże ząbki czosnku,
1 czubata łyżka curry.

* szklanka o pojemności 250 ml

Opis:

Wszystkie składniki gotować na wolnym ogniu około 1 godziny. Często mieszać, ponieważ lubi się przypalić. Po tym czasie (1h) schłodzić, zmiksować.
Przełożyć do słoiczków i pasteryzować 15 minut od chwili zagotowania.

Gotowy sos można z powodzeniem używać zamiast ketchupu!
Mmmmmmmmmm palce lizać...