Przepisy

Sos słodko-kwaśny

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 Papryka czerwona - średnia.

1 Papryka żółta lub zielona - średnia.

3 Mrachewki - średnie.

2 Cebule - średnie.

1 Puszka ananasów z sosem.

1 Puszka pomidorów bez skórki!!!

1 Słoiczek pędów bambusa - z braku wyboru, skorzystałem z firmy "Rolnik".

5-6 Łyżek octu winnego - oczywiscie do smaku.

2 Łyżki mąki.

Przyprawy: vegeta (czy podobne), pieprz, czosnek granulowany, płatki ostrej czerwonej papryki, chili, curry, cukier.

Opis:

Warzywa kroję (kostka, paseczki). Podsmażam marchewkę na dużym ogniu w dość dużej ilości oleju, przekładam do garnka, a na tym oleju co pozostał szklę cebulę - ją również przeklądam do garnka. Zalewam wodą na dwie wysokości marchewki i cebuli. Dodaję pomidory z puszki. Zaczynam gotowanie dosypując przyprawy - pierz na końcu gotowania.

Kiedy marchew jest na pół miękka dodaje paprykę, pokrojone ananasy z całym sosem i pędy bambusa oraz ocet. Uzupełniam poziom wody. W międzyczasie cały czas kontroluję smak i ewnetualnie dodaję przyprawy.

Na koniec wlewam mąkę rozrobioną z wodą (dodaję jeszcze dwie łyżki ketchupu - pikantnego oczywiście ), doprowadzam do dużego wrzenia i przez chwilę pozostawiam w tym stanie często mieszając. Należy uważać aby nie rozgotować papryki.