Przepisy

Sos słodko-kwaśny do słoika na zimę

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • 3 kg cukinii
  • 1 kg papryki czerwonej
  • 1 kg cebuli
  • 1 szkl octu
  • 1 kg cukru
  • 4 słoiczki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka papryki słodkiej
  • 1 łyżka papryki ostrej
  • 1 łyżka curry
  • 2 łyżki przyprawy kebeb-gyros lub przyprawy do spaghetti
  • 1 łyżka ziół prowansalskich
  • 1,5 łyżki soli
  • 1 łyżeczka pieprzu

Opis:

  • Warzywa umyć i pokroić w kosteczkę (cukinię ze skórką)
  • Osolić i odstawić na ok 4-5 h lub np. na całą noc
  • Odcedzamy warzywa z solanki i przekłądamy do garnka
  • Gotujemy zalewę z octu i cukru
  • Do warzyw wlewamy gorącą zalewę i gotujemy ok.20 min.
  • Po tym czasie dodajemy koncentrat i przyprawy
  • Dokładnie mieszamy i gotujemy jeszcze ok.10 min. na małym ogniu
  • Gorący sos przekładamy do słoików 
  • Nie pasteryzujemy!

Smacznego!

 

kaha87ha

Przepis udostępniony przez:

kaha87ha
Skomentuj
zobacz opinie (6)
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Przejdź do pełnej wersji serwisu