Przepisy

Sos śmietanowo-pieczarkowy

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  1. 30 dgk   mielonego (najlepiej od szynki)
  2. 30 dkg   pieczarek
  3. 20  dkg boczku wędzonego
  4. 1 średnia cebula
  5. 2 ząbki czosnku
  6. 0,5 L śmietany słodkiej
  7. tarty parmezan 40 g lub coś podobnego ( jest taki po 2.5 ser włoski atrty)
  8. pieprz , najlepiej swiezo mielony
  9. makaron pene lub tagiatelle
  10. oliva
  11. zielona pietruszka

Opis:

CZAS PRZYGOTOWANIA OK 35 MIN PORCJA 4-6 OSÓB

Boczek pokroić w drobne paseczki, wrzucić na patelnę na rozgrzany olej , smażyć ok 3 min, dodac mielone.Rozgnieść je widelcem by nie było grudek,  bardzo lekko posolić ( boszek jest słony) dodać sporo pieprzu, Do mieśa dodać po 4 min cebulę drobno pokrojoną , oraz wprzeciśniety czosnek. smarzyć ok 15 min. Pieczarki obrać oczyścić pokroic drono, podsmażyć na osobnej patelni. Pod koniec smażenia mięsa dodać śmietanę oraz pieczarki , posypac wszystko serem tartym, próżyć ok 3 min, Całość zmieszać z makaronem , posypać pietruszką . . .
Wysmienite . . .  poezja smaku i aromatu z lekka nutką dekadencji. . .

Przepis udostępniony przez:

Ivi
Przejdź do pełnej wersji serwisu