Sos waniliowy do knedli na słodko
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1 szkl mleka
1 szklanka śmietany 18 %2 żółtka
4 - 5 łyżek cukru
laska wanilii lub cukier waniliowy
1 łyżka mąki
Opis:
Dokładnie utrzeć żółtka z cukrem. Śmietankę wymieszać z mąką.
Zagotować połowę mleka z wanilią, zestawić z ognia, wyjąć wanilię, dodać utarte żółtka z cukrem i wymieszać.
Pozostałe mleko też zagotować i do wrzącego wlać śmietankę, podgrzewać - mieszjąc, aż zgęstnieje. Dolać mleko z żółtkami , lekko podgrzać.