Sos z estragonem, do ryby
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1 cebula,
1 łyżka masła,
300 ml rosołu (może być z kostki),
200 ml kwaśnej śmietany,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
1 łyżeczka musztardy z estragonem,
1 pęczek koperku,
1 pęczek estragonu,
sok z cytryny,
sól i biały pieprz.
Opis:
Obraną i posiekaną cebulę poddusić na maśle, zalać rosołem. Zagotować. Połączyć ze śmietaną wymieszaną z mąką ziemniaczaną i gotować 3 min. Doprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny i musztardą. Dodać posiekane zioła.