Przepisy

Sos z grzybów świeżych

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 30 dag świeżych grzybów mogą być również pieczarki,
  • 2 łyżki oliwy,
  • 1/2 łyżki masła,
  • 1 łyża mąki,2 cebule,
  • 1/2 szklanki śmietany,
  • 1/2 szklanki mleka,
  • sól,
  • pieprz,
  • posiekana zielona pietruszka.

Opis:

Grzyby oczyścić (z maślaków ściągnąć skórkę z kapelusza),umyć, osuszyć i drobno pokroić (malutkie pozostawiamy w całości, średnie kroimy na połówki lub ćwiartki)
Do przyrządzania sosu z grzybów wykorzystujemy cebule, którą trzeba obrac, opłukać, drobno posiekać i lekko podrumienić na oliwie.
Do podrumienionej cebuli dodajemy grzyby. Dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu około 30 minut, solimy, oprószamy przesianą mąką, dodajemy mleko, mieszamy, zagotowujemy i dodajemy śmietanę.
przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Mieszamy z natką pietruszki - posiekaną.


Przepis udostępniony przez:

Teresa.Marcjan
Przejdź do pełnej wersji serwisu