Sos z grzybów świeżych
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 30 dag świeżych grzybów mogą być również pieczarki,
- 2 łyżki oliwy,
- 1/2 łyżki masła,
- 1 łyża mąki,2 cebule,
- 1/2 szklanki śmietany,
- 1/2 szklanki mleka,
- sól,
- pieprz,
- posiekana zielona pietruszka.
Opis:
Grzyby oczyścić (z maślaków ściągnąć skórkę z kapelusza),umyć, osuszyć i drobno pokroić (malutkie pozostawiamy w całości, średnie kroimy na połówki lub ćwiartki)
Do przyrządzania sosu z grzybów wykorzystujemy cebule, którą trzeba obrac, opłukać, drobno posiekać i lekko podrumienić na oliwie.
Do podrumienionej cebuli dodajemy grzyby. Dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu około 30 minut, solimy, oprószamy przesianą mąką, dodajemy mleko, mieszamy, zagotowujemy i dodajemy śmietanę.
przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Mieszamy z natką pietruszki - posiekaną.
Do przyrządzania sosu z grzybów wykorzystujemy cebule, którą trzeba obrac, opłukać, drobno posiekać i lekko podrumienić na oliwie.
Do podrumienionej cebuli dodajemy grzyby. Dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu około 30 minut, solimy, oprószamy przesianą mąką, dodajemy mleko, mieszamy, zagotowujemy i dodajemy śmietanę.
Mieszamy z natką pietruszki - posiekaną.