spagetti boloneze

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 puszki pomidorow,najlepiej bez skorki i bez zadnych dodanych przypraw w niej

3 zabki czosnku

1 duza cebula

0,5 kg mielonego miesa drobiowego

makaron spagetti

przyprawy: pieprz,sol,majeranek,oregano, cokier do smaku

Opis:

przezucić zawartosc puszek do garnka i rozdrobnic na jednolity plyn.(ja to robie mikserem) ustawic na maly plomien i wolno gotowac.sekretem na dobry sos i na jego jakosc jest to aby sos byl dlubo gotowany az jego zawartosc w garnku skurczy sie o jakies 30% przy czym czesto mieszamy.cebule pokroic w kostke i podsmarzyc na oleju razem z pokrojonym w plastry czostnkiem.odstawic na moment po usmarzeniu.mieso mielone tagze usmarzyc.jak juz sos pogotuje sie z 45 min dodac cukier i szczypte soli.nastepnie wymieszac.mieso mielone dodac do sosu razem cebula i czostnkiem.wymieszac.pogotowac z 5 min,dodac pieprz,ssol,majeranek i oregano (wiecej majeranku niz oregano) nie przesadzic z oregano i cukrem.lepiej zeby sos byl lekko kwasny (jezeli dobrze go wygotowales to nie bedzie kwasny) niz slodki.

aha przed podaniem posypac pietruszka lub startym serem

UWGA:niech nikomu nie przyjdzie do glowy gotowanie pod przykryciem

smacznego.