Spaghetti alla PROSCIUTTO

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ok 25 gr szynki, lekko wędzonej (żadnej mielonki, czy konserwowych mięs) Może być chudy boczek gotowany.
2- 2,5 łyżki oleju,
paczka makaronu (najlepiej semi duro)
1/3 max szklanki mleka, mleczka nie słodzonego, bądź śmietanki
pół ząbka czosnku (najlepiej czerwonego) można pominąć, lub spolszczyć odrobiną cebulki zarumienionej z szyneczką)
Ostra papryczka jeśli ktoś lubi pikantne dania
SÓL, PIEPRZ

Można posypać tartym serem, parmezanem, pietruszką zieloną, odrobina tartej skórki z cytryny...<---- wersja włoskich restauracji

Opis:

Szynke kroimy w kostke, podsmarzamy na patelni na oleju,
w tym czasie gotujemy makaron.
Ugotowany na poltwardo makaron (all dente) mieszamy z szynka, dolewamy odrobine mleka, bądz śmietanki, sol pieprz do smaku, pol ząbka czosknu, na samym końcu.
Podajemy na stół.
W wersji z papryczką, posiekana dodajemy do podsmarzanej szynki, na minutke żeby ją lekko rozgrzac na gazie.