PrzepisySpaghetti Carbonara według Macieja Kuronia
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
| SKŁADNIKI | ||||||||||||||||||||||||
| - 50 dag makaronu spaghetti | ||||||||||||||||||||||||
| - 10-15 dag chudego wędzonego boczku | ||||||||||||||||||||||||
| - 3-4 żółtka jaj | ||||||||||||||||||||||||
| - ćwierć litra śmietany kremówki lub tortowej (może też być ser mascarpone) | ||||||||||||||||||||||||
| - 1 ząbek czosnku | ||||||||||||||||||||||||
| - szczypta rozmarynu | ||||||||||||||||||||||||
| - parmezan (ewentualnie inny ser podobny w smaku) | ||||||||||||||||||||||||
| - oliwa | ||||||||||||||||||||||||
| - sól i pieprz do smaku | ||||||||||||||||||||||||
Opis:
SPAGHETTI CARBONARA WEDŁUG MACIEJA KURONIA Przygotowanie: Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Kroimy boczek na cienkie plasterki i zrumieniamy go na patelni z użyciem oliwy. Następnie dodajemy połowę śmietany, posiekany drobno czosnek oraz rozmaryn i dusimy chwilę. Do śmietany, która nam została dodajemy żółtka i ser. Wszystko mieszamy i wlewamy na patelnię. Pilnujemy, aby nie zaczęło wrzeć, gdyż sos się nam zważy. Doprawiamy całość do smaku, łączymy sos z makaronem, posypujemy natką pietruszki i podajemy. Smacznego! http://www.megapedia.pl/carbonara.html
Przepis udostępniony przez:
magdalena73
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi