Wspaniala.Nie przepadam za makaronem( stoi mi w gardle) jezeli juz to spaghetti "3" bo "5" juz nie jest tak dobra.Zrobilam carbonare dzisiaj na obiad i stwierdzilam, ze jest pyszna.Luby zachwycony, bo On wszystko co co z kluskami uwielbia.
ja juz korzystam z tego przepisu doslownie kilka lat, najlepszy jak znalazlam i najbardziej przypomina oryginalny(przynajmniej ten , który jadłam ja)...dla mnie miodzio :) wlasnie dzisiaj serwuje na obiad :)
Robilam carbonarre kolejny juz raz z tego przepisu z tym ze zamiast serkow topionych zawsze dodaje serek mascarpone.Wyprobujcie naprawde polecam.Posypuje natka pietruszki no i jak wiekszosc tutaj osob komentujacych zdecydowanie wiecej czosnku.
Bardzo dobre, a przy tym cudownie zapychające, zjadłam troszeczkę i byłam pełna:) Ja dodałam jeszcze pieczarek i bazylii. Ugotowałam więcej makaronu (mam w domu żarłoków), i trochę ciężko było mi całość wymieszać, ale jakoś dałam radę:)
Długo poszukiwałam przepisu na carbonarre, po przeczytaniu wieli pozytywnych opinii na temat tego przepisu, postanowilam go wyprobować. W smaku rzeczywiscie dobre, nie wiem tylko dlaczego zrobiło się straszne gęste, wręcz lepiące. A wykonywałam wszystko zgodnie z przepisem. Może następnym razem uda się jeszcze lepsze. Pozdrawiam i dziękuję za przepis.
Witam wszystkich. zobaczyłem przepis i jest dość interesujący, ale chciałbym zwrócić uwagę że taki przepis jest dość orgyinalny by być nazwany Carbonarą, może nowa nazwa? Oryginalny przepis jest bardzo prosty, bo w kuchni włoskiej proszę pamiętać że mniej znaczy więcej. Proszę zapomnieć o czosnek i, tym bardziej, o serek topiony. To tylko zagłusza naturalny smak makaronu, jajka, sera i boczku. Proszę spróbować przepis z mojego profilu Proszę delektować się smakiem i o komentarze Dziękuję
Pyszne i podwójnie szybkie danie: szybko się robi i jeszcze szybciej zjada. Moje zmiany to: bez serka topionego i 2 żółtka i jedno całe jajko, no i miałam tylko świderki...
OK, jutrto przetestuję ten przepis - mam randkę z gotoawniem i zawsze osceniałem włoskie knajpy wg. dwóch kryteriów: casrbonara i szpinak, ale mam nadzieję, że ten przepis sie sprawdzi - dam znać M
bardzo pyszny przepis :) Wykorzystałam go gdy miałam ochote na makaron a zwykłe spaghetii bolognese mi zbrzydło... Ten przepis to rewelacja! Mojemu narzeczonemu również bardzo smakowało a on raczej jest wybreny jeżeli chodzi o jedzonko :) Na pewno jeszcze kiedys wykorzystam ten przepis :) Ląduje w ulubionych :)
Dziś pierwszy raz spróbowałam carbonary wg "nutelli" i uważam, że to bardzo dobry przepis. Może troszkę za dużo tych żółtek, jak dla mnie, ale jeśli ktoś bardzo lubi, to właściwie, czemu nie (?)... ;) Ja do boczku dodaję 1 dużą cebulę + 3 ząbki czosnku, a na sos - śmietankę 18%, 2 jajka (jedno całe i 1 samo żółtko), dużą łyżkę startego parmezanu, sól/pieprz/oregano/bazylia (lub po prostu zioła prowansalskie). Makaron, po ugotowaniu, wrzucam na parę minut na patelnię do usmażonego wcześniej boczku (wtedy smakowicie 'przechodzi'/ otula się nim oraz cebulką z czosnkiem), a za chwilę wlewam przygotowany sos. Należy mieszać dość energicznie, najlepiej zdejmując z ognia, by nie doprowadzić do ścięcia się białka i nie zrobić tym samym jajecznicy Sos, musi zachować konsystencję sosu ;) Na koniec posypuję startym parmezanem. Na środku dekoruję listkiem bazylii i voila! Pychotka! Wiele przepisów z czasem zapominam, z innych świadomie rezygnuję, ale Carbonara na stałe zagościła w moim serduchu
super przepis, danie rewelacja w smaku i ekspres w kuchni, w 100% dołączam sie do powyzszych uwag: wiecej czosnku, same żóltka, wiecej smietanki, bez serka topionego i bez czepiania sie nazw:)
Bardzo dobre w tej wersji, ale zmodyfikowałam przepis. Nie dodaję topionego sera, tylko same zółtka, śmietanke i serek zółty, najczęściej parmezan, ale może być też jakiś tańszy zwykły, ważne żeby był twardy. PYSZNE!
LOLA jeśli dodasz pierś z kurczaka to to nie będzie carbonara,ale na pewno także będzie smaczne(bo prawdziwa carbonara to tylko z boczkiem).pozdrawiam i udanych eksperymentów życzę
Nutello!! Totalna pychota jak dla mnie !Pozwoliłam sobie troche "odchudzić '' smietanke na "pełnoletnią ''18 ale za to dolałam wiecej !i pare młodych pieczareczek dołozyłam . Pozdrawiam i ... polecam
Spaghetti rzeczywiście super, tylko ja nie dałam serka topionego i same żółtka - bez białek, wtedy się nie ścina jak jaecznica:) jak dla mnie rewelacja!
Świetne spagetti całej rodzince smakowalo, a zwłaszcza mężowi. Niestety nie znalazłam parmezanu ale za to posypałam zwykłym serem i smakowało rewelacyjnie.
Naprawde dobry przepis. Ja dodaje jeszcze szynke szwardzwaldzką w stosunek szynki do boczku 1:5, koniecznie gałke muszkat. pieprz wyłączbnie biały a na koniec jak juz jest na talerzu tre jakąś podrube parmezanu marki president ;)
Bardzo mi smakowało,to spaghetti jest bardzo delikatne w smaku,ale nie mdłe a szczypiorek idealnie podkreśla smak potrawy.Jedyna modyfikacja jakiej dokonałam to 3 ząbki czosnku zamiast jednego i troche pieczarek bo akurat miałam.Mój mąż co prawda stwierdził,że woli tradycyjne spaghetti z sosem pomidorowym, ale tym bym się akurat zbytnio nie przejmowała.Pozdrawiam!!!
Rodzince smakowało!!! Co prawda niegdy nie jedliśmy "oryginalnego" Carbonarra więc nie wiem jak daleko jest ten przepis od oryginału, ale wcale nie o to chodzi... ja jeszcze następnym razem wypróbuję sugestie z komentarzy o samych żółtkach i większej ilości śmietany bo mi szybko zgęstniało i wystygło... ale i tak dziękuję!!!
Przepis mam już w ulubionych od dawna. Danie jest pyszne. Ja daję troche więcej szynki a zamiast parmezanu starty żółty ser. Typowe spagetti carbonara jadłam kilkakrotnie w różnych włoskich knajpach,ale zawsze jest zbyt suche jak dla mnie.Z tego przepisu za to wychodzi ekstra.
Dokładnie tak samo uważam Sweetya. Demerwują mnie mądralińscy coraz bardziej. Ludzie życzliwie udostepniają swoje przepisy a inni zaglądają tutaj tylko po to żeby prezentować przyrost formy nad treścią. Jeżeli Santini uważa że zna lepszy przepis to zapraszamy wejść na opcje "Dodaj przepis"; ja dziekuję za przepis jest wspaniały, polecam
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Basialis (2022-07-02 20:25)
Wspaniala.Nie przepadam za makaronem( stoi mi w gardle) jezeli juz to spaghetti "3" bo "5" juz nie jest tak dobra.Zrobilam carbonare dzisiaj na obiad i stwierdzilam, ze jest pyszna.Luby zachwycony, bo On wszystko co co z kluskami uwielbia.
caramelle (2017-03-03 15:23)
smaczniejsze niż oryginalna carbonara. Polecam:)
Aleksandria (2012-07-12 13:46)
Idealny smak! Uwielbiam :) Dziękuję za przepis :)
monis088 (2011-12-13 05:10)
po prostu uwielbiam to spaghetti !! najlepszy przepis, jest przepyszne! ;)
monis088 (2011-12-06 06:03)
Nic dodać, nic ująć. Przepyszne !!
nulka (2011-06-08 12:10)
ja juz korzystam z tego przepisu doslownie kilka lat, najlepszy jak znalazlam i najbardziej przypomina oryginalny(przynajmniej ten , który jadłam ja)...dla mnie miodzio :) wlasnie dzisiaj serwuje na obiad :)
emeska1974 (2011-05-01 19:57)
Nie słyszałam o Carbonara z serkiem topionym... nie wiem jak smakuje ale chyba to coś 'ala Carbonara.
fajna kobieta (2011-05-01 16:21)
Robilam carbonarre kolejny juz raz z tego przepisu z tym ze zamiast serkow topionych zawsze dodaje serek mascarpone.Wyprobujcie naprawde polecam.
Posypuje natka pietruszki no i jak wiekszosc tutaj osob komentujacych zdecydowanie wiecej czosnku.
matylda (2011-04-13 08:18)
Robiłam kolejny raz i znowu wyszło znakomite.Dziękuję za przepis:)
jol30 (2011-04-09 17:26)
Super, rodzinka po obiedzie, bardzo zadowolona
Laura Diaz (2011-04-09 14:46)
Bardzo dobre, a przy tym cudownie zapychające, zjadłam troszeczkę i byłam pełna:) Ja dodałam jeszcze pieczarek i bazylii. Ugotowałam więcej makaronu (mam w domu żarłoków), i trochę ciężko było mi całość wymieszać, ale jakoś dałam radę:)
matylda (2011-03-23 13:53)
Pyszne!! Polecam!!
Majka2 (2010-11-16 21:21)
Pyszne.
kr0pk4 (2010-10-31 16:02)
Przepyszne, rewelacja!
evegetsnaked (2010-09-01 17:44)
pychotka
ogrodniczek (2010-05-27 12:26)
świetny przepis! Mój mąż nie mogł się najeść tym daniem. Na pewno będzie ono w naszym stałym repertuarze kuchennym.
hyniks (2010-03-16 13:09)
Witam
Kucharz ze mnie żaden ale ten przepis zagościł w mojej kuchni już na stałe.
Pozdrawiam serdecznie
Adam
pieniawka (2010-03-14 13:53)
Długo poszukiwałam przepisu na carbonarre, po przeczytaniu wieli pozytywnych opinii na temat tego przepisu, postanowilam go wyprobować. W smaku rzeczywiscie dobre, nie wiem tylko dlaczego zrobiło się straszne gęste, wręcz lepiące. A wykonywałam wszystko zgodnie z przepisem. Może następnym razem uda się jeszcze lepsze. Pozdrawiam i dziękuję za przepis.
WloskieTradycje (2010-03-12 15:33)
ze szpinakiem moge poradzić ryż, też prosty przepis, oliwa, czosnek (nie czuć na randce;) ), szpinak i zielone oliwki...
napiszę wkrótce
WloskieTradycje (2010-03-12 15:31)
Proszę sprawdzić moje uwagi w dyskusjach i wersję przepisu Carbonara na moim profilu
Smacznego!
WloskieTradycje (2010-03-12 15:28)
Witam wszystkich.
zobaczyłem przepis i jest dość interesujący, ale chciałbym zwrócić uwagę że taki przepis jest dość orgyinalny by być nazwany Carbonarą, może nowa nazwa?
Oryginalny przepis jest bardzo prosty, bo w kuchni włoskiej proszę pamiętać że mniej znaczy więcej.
Proszę zapomnieć o czosnek i, tym bardziej, o serek topiony. To tylko zagłusza naturalny smak makaronu, jajka, sera i boczku. Proszę spróbować przepis z mojego profilu
Proszę delektować się smakiem i o komentarze
Dziękuję
IK (2010-03-11 16:47)
Pyszne i podwójnie szybkie danie: szybko się robi i jeszcze szybciej zjada.
Moje zmiany to: bez serka topionego i 2 żółtka i jedno całe jajko, no i miałam tylko świderki...
michal73 (2009-08-11 19:42)
OK, jutrto przetestuję ten przepis - mam randkę z gotoawniem i zawsze osceniałem włoskie knajpy wg. dwóch kryteriów: casrbonara i szpinak, ale mam nadzieję, że ten przepis sie sprawdzi - dam znać M
kruszynka1984 (2009-04-24 11:32)
bardzo pyszny przepis :) Wykorzystałam go gdy miałam ochote na makaron a zwykłe spaghetii bolognese mi zbrzydło... Ten przepis to rewelacja! Mojemu narzeczonemu również bardzo smakowało a on raczej jest wybreny jeżeli chodzi o jedzonko :) Na pewno jeszcze kiedys wykorzystam ten przepis :) Ląduje w ulubionych :)
aszti (2009-04-18 17:42)
Dziś pierwszy raz spróbowałam carbonary wg "nutelli" i uważam, że to bardzo dobry przepis.
Sos, musi zachować konsystencję sosu ;)
Może troszkę za dużo tych żółtek, jak dla mnie, ale jeśli ktoś bardzo lubi, to właściwie, czemu nie (?)... ;)
Ja do boczku dodaję 1 dużą cebulę + 3 ząbki czosnku, a na sos - śmietankę 18%, 2 jajka (jedno całe i 1 samo żółtko), dużą łyżkę startego parmezanu, sól/pieprz/oregano/bazylia (lub po prostu zioła prowansalskie).
Makaron, po ugotowaniu, wrzucam na parę minut na patelnię do usmażonego wcześniej boczku (wtedy smakowicie 'przechodzi'/ otula się nim oraz cebulką z czosnkiem), a za chwilę wlewam przygotowany sos. Należy mieszać dość energicznie, najlepiej zdejmując z ognia, by nie doprowadzić do ścięcia się białka i nie zrobić tym samym jajecznicy
Na koniec posypuję startym parmezanem. Na środku dekoruję listkiem bazylii i voila!
Pychotka!
Wiele przepisów z czasem zapominam, z innych świadomie rezygnuję, ale Carbonara na stałe zagościła w moim serduchu
kurczi (2009-04-07 12:38)
super przepis, danie rewelacja w smaku i ekspres w kuchni, w 100% dołączam sie do powyzszych uwag: wiecej czosnku, same żóltka, wiecej smietanki, bez serka topionego i bez czepiania sie nazw:)
margaret1980 (2009-03-19 16:15)
Bardzo dobre w tej wersji, ale zmodyfikowałam przepis. Nie dodaję topionego sera, tylko same zółtka, śmietanke i serek zółty, najczęściej parmezan, ale może być też jakiś tańszy zwykły, ważne żeby był twardy. PYSZNE!
EWA BITEL (2009-03-01 09:28)
LOLA jeśli dodasz pierś z kurczaka to to nie będzie carbonara,ale na pewno także będzie smaczne(bo prawdziwa carbonara to tylko z boczkiem).pozdrawiam i udanych eksperymentów życzę
Lola762 (2009-02-26 20:15)
A mam pytanko:czy zamiast tego boczku można dać pokrojoną pierś z kurczaka?? Bo za boczkiem nie przepadam, a kurczaka wprost pożeram :)
shia (2008-12-19 14:40)
na ile osób przewidziany jest ten przepis? :)
Angelika1985 (2008-11-05 21:46)
Baaardzo dobre!
atinka (2008-10-29 14:22)
Witam!
Przespis jest rewelacyjny! Robiłam przeróżne carbonara, ale to jest najlepsze! Moja rodzinka dziękuje!
megi65 (2008-08-06 14:36)
Nutello!! Totalna pychota jak dla mnie !Pozwoliłam sobie troche "odchudzić '' smietanke na "pełnoletnią ''18 ale za to dolałam wiecej !i pare młodych pieczareczek dołozyłam . Pozdrawiam i ... polecam
nutella (2008-05-21 20:23)
Macie rację- wypróbowałam wersję z samymi żółtkami i żeczywiście jest lepsze, więc poprawłam przepis:)
Madziulka B. (2008-03-11 14:59)
Spaghetti rzeczywiście super, tylko ja nie dałam serka topionego i same żółtka - bez białek, wtedy się nie ścina jak jaecznica:) jak dla mnie rewelacja!
tulipan66 (2008-03-11 13:38)
Świetne spagetti całej rodzince smakowalo, a zwłaszcza mężowi. Niestety nie znalazłam parmezanu ale za to posypałam zwykłym serem i smakowało rewelacyjnie.
blasterd (2007-08-18 11:24)
Naprawde dobry przepis. Ja dodaje jeszcze szynke szwardzwaldzką w stosunek szynki do boczku 1:5, koniecznie gałke muszkat. pieprz wyłączbnie biały a na koniec jak juz jest na talerzu tre jakąś podrube parmezanu marki president ;)
Mońcia (2007-03-21 16:38)
Bardzo mi smakowało,to spaghetti jest bardzo delikatne w smaku,ale nie mdłe a szczypiorek idealnie podkreśla smak potrawy.Jedyna modyfikacja jakiej dokonałam to 3 ząbki czosnku zamiast jednego i troche pieczarek bo akurat miałam.Mój mąż co prawda stwierdził,że woli tradycyjne spaghetti z sosem pomidorowym,
.Pozdrawiam!!!
ale tym bym się akurat zbytnio nie przejmowała
KasiaQ (2006-11-06 18:07)
Interesująca kompozycja smakowa......mnie smakowało
talahasi (2006-06-19 14:51)
Mi smakowało średnio, może dlatego że boczek był kiepski no i zrobiłam ze zwykłym serem gouda a nie parmezanem. Nie miałam też szczypiorku. Pozdrawiam
jarekb (2006-03-25 15:27)
Rodzince smakowało!!! Co prawda niegdy nie jedliśmy "oryginalnego" Carbonarra więc nie wiem jak daleko jest ten przepis od oryginału, ale wcale nie o to chodzi... ja jeszcze następnym razem wypróbuję sugestie z komentarzy o samych żółtkach i większej ilości śmietany bo mi szybko zgęstniało i wystygło... ale i tak dziękuję!!!
Karolina_XV (2006-03-13 15:46)
Przepis mam już w ulubionych od dawna. Danie jest pyszne. Ja daję troche więcej szynki a zamiast parmezanu starty żółty ser. Typowe spagetti carbonara jadłam kilkakrotnie w różnych włoskich knajpach,ale zawsze jest zbyt suche jak dla mnie.Z tego przepisu za to wychodzi ekstra.
alicez (2006-01-06 13:26)
Pych, pycha, pycha!
marchewka007 (2005-12-14 18:26)
Danie smaczne ale czegoś mi w nim brakowało. Nastepnym razem dodam chyba więcej boczku. Dziękuję za przepis.
marchewka007 (2005-12-14 15:44)
Własnie gotuje i już nie moge się doczekać. Potem napiszę jak smakowało
ewu (2005-11-29 10:11)
Danko przepyszne. Polecam każdemu przepisy Nutelli - rewelacynie smaczne i proste w wykonaniu o iście królewskim smaku
Anna115 (2005-11-04 09:38)
Danie jest pyszne i polecam każdemu
malolata89 (2005-08-16 08:18)
to spagetti jest the best :D
Brynia (2005-07-21 13:51)
Dokładnie tak samo uważam Sweetya. Demerwują mnie mądralińscy coraz bardziej. Ludzie życzliwie udostepniają swoje przepisy a inni zaglądają tutaj tylko po to żeby prezentować przyrost formy nad treścią. Jeżeli Santini uważa że zna lepszy przepis to zapraszamy wejść na opcje "Dodaj przepis"; ja dziekuję za przepis jest wspaniały, polecam
Sweetya (2005-05-17 15:02)
I sosik jest naprawde pyszny!!!Polecam:)))