Spaghetti carbonara wg Różyczki

Ugotować makaron w lekko osolonej wodzie al dente,boczek pokroić,podsmażyć,pod koniec dodać posiekany drobniutko czosnek i minutę zeszklić.

Następnie dodać serek mascarpone i dokładnie wymieszać.

Starty ser wymieszać ze śmietaną i roztrzepanymi żółtkami i bazylią,dokładnie wymieszać.

Wlać wszystko do boczku ,mieszając(uwaga nie może się zagotować,bo się zwarzyć)tylko podgrzewamy na bardzo małym ogniu aż ser się rozpuści.

Wrzucić spaghetti do sosu wymieszać żeby się wszystko okleiło sosem.

Smacznego