spaghetti leonardo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

(2 porcje) ∙ 100 g spaghetti
∙ 2 łyżeczki oliwy z oliwek
∙ 50 g przekrojonych na pół pieczarek
∙ 1/4 szklanki półtłustego sera śmietankowego
∙ 225 g młodych liści szpinaku
∙ 50 g pokrojonej w cienką kostkę szynki parmeńskiej
∙ sól
∙ świeżo zmielony czarny pieprz
∙ 1 łyżka świeżo startego parmezanu

Opis:

Makaron ugotuj w dużej ilości osolonej wody, odcedź. Na patelni rozgrzej oliwę, włóż pieczarki, smaż 4–5 minut. Dodaj ser śmietankowy i mieszaj, aż się rozpuści. Pieczarki, szynkę i szpinak połącz z makaronem, dopraw do smaku solą i pieprzem, wymieszaj. Przełóż na podgrzane talerze. Spaghetti podawaj posypane parmezanem.