do Bozenka43:
Al dente znaczy "na ząb". Makaron (np. spaghetti) gotuje się w osolonej wodzie (przyjmuje się 2-3 razy wiecej wody niż makaronu) przez ok 8-10 min - to zależy jeszcze od makaronu, ale ten na pszenicy durum mniej wiecej tyle się gotuje.
Makaron ugotowany al dente jest z wierzchu miękki, zaś w środku twardawy (w przekroju nitek spaghetti widoczna jest jakby struna w środku). Przy ugryzieniu wyczuwalny jest opór, stąd też nazwa "na ząb".
pozdrawiam, shoffix
Mój drogi,
ja bym te paróweczki pokroiła bardziej w kostkę lub póltalarki, coby były mniejsze.. Do smaku dodałabym pieczarki podsmażone, pewno jakieś pomizdorki albo coś podobnego.
ps. bardzo ciekawy ten przepis na spaghetti - taki jakby to ująć "swojski" lub " wiejski" ;)
ps2. ale ja lubię paróweczki dlatego jest ok.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
emeska1974 (2008-07-12 15:47)
ciekawe - moze spróbuję ale jakoś chyba będzie mdłe
shoffix (2005-01-26 16:35)
do Bozenka43:
Al dente znaczy "na ząb". Makaron (np. spaghetti) gotuje się w osolonej wodzie (przyjmuje się 2-3 razy wiecej wody niż makaronu) przez ok 8-10 min - to zależy jeszcze od makaronu, ale ten na pszenicy durum mniej wiecej tyle się gotuje.
Makaron ugotowany al dente jest z wierzchu miękki, zaś w środku twardawy (w przekroju nitek spaghetti widoczna jest jakby struna w środku). Przy ugryzieniu wyczuwalny jest opór, stąd też nazwa "na ząb".
pozdrawiam, shoffix
kropka1976 (2005-01-26 14:02)
Mój drogi,
ja bym te paróweczki pokroiła bardziej w kostkę lub póltalarki, coby były mniejsze.. Do smaku dodałabym pieczarki podsmażone, pewno jakieś pomizdorki albo coś podobnego.
ps. bardzo ciekawy ten przepis na spaghetti - taki jakby to ująć "swojski" lub " wiejski" ;)
ps2. ale ja lubię paróweczki dlatego jest ok.