Spaghetti z pomidorami koktajlowymi

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

makaron spaghetti
20 szt pomidorków koktajlowych
szczypta bazylii
2 łyżki przecieru pomidorowego
0,5 szt marchewki
1 cebula
2 ząbki czosnku
250 ml bulionu warzywnego
sol, pieprz
szczypta chili

Opis:

Na rozgrzanym tłuszczu podsmażamy posiekaną cebulę i czosndajemy pokrojone w drobną kosteczkę marchew. Przyprawiamy solą i chwilą smażymy. Do warzyw dodajemy koncentrat pomidorowy, chili oraz szklankę bulionu. Wszystko razem gotujemy około 5 minut. Na końcu dodajemy pomidorki koktajlowe przekrojone na połówki. Sos gotujemy jeszcze około 5 minut. Doprawiamy go sola i pieprzem. Dodajemy tez bazylie. Sos podajemy z ugotowanym al dente spaghetti.