Spaghetti z pysznym sosem moje ulubione

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 40 dag spaghetti (lub innego makaronu)
- 15 dag szynki
- 1 spora cebula
- 10 dag pieczarek
- ok. 200 g przecieru pomidorowego (1 słoiczek np. "Pudliszki" lub 2 małe puszceczki)
- 15 dag żółtego sera (np. gouda)
- 4-5 łyżek oleju
- sól, pieprz
- suszona bazylia i oregano (dobra jest też gotowa mieszanka przypraw np. do pizzy lub spaghetti)
- oraz jeżeli ktoś lubi czosnek (1-2 ząbki) i parmezan do posypania

Opis:

To mój ulubiony sposób na spaghetti i wogóle na każdy makaron:) Może nie jest włoski, może jest całkiem zwyczajny, mało oryginalny ale napewno jest PYSZNY

1. Makaron ugotować w posolonej wodzie.

2. Pieczarki obrać, umyć i dobrze osuszyć a następnie pokroić na cienkie plasterki i podsmażyć na oleju aż odparuje z nich cała woda.
3. Następnie cebulę (oraz ew. czosnek) drobno posiekać, dodać do pieczarek i zeszklić. Gdy zrobi się szklista dodać pokrojoną w kosteczkę szynkę i podsmażyć.
4. Następnie dodać przecier pomidorowy i gdyby sos był zbyt gęsty (zleży od przcieru) trochę przegotowanej wody.
5. Zagotować, nastęnie doprawić solą, pieprzem, bazylią i oregano.
6. Na koniec dodać pokrojony ser i podgrzewać mieszając, aż się rozpuści.
7. Makaron wymieszać z sosem i ewentualnie każdą porcję posypać parmezanem.

Sos jest naprawdę bardzo dobry, robi się go naprawdę szybciutko.
Można też go zrobić bez pieczarek- jest tak samo smaczny.

zdjęcie: ilka76