Spaghetti z sezamem i czosnkiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

30 dag spaghetti,
2 łyżki ziaren sezamu
4 strąki chili,
4 łyżki oliwy z oliwek
4 ząbki czosnku,
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól i pieprz do smaku

Opis:

Ziarna sezamu uprażyć na patelni Strączki chili przekroić wzdłuż, umyć usuwając nasiona, miąższ pokroić w drobną kostkę. Czosnek obrać, przepuścić przez praskę. Oliwę rozgrzać mocno na patelni. Poddusić na niej chili i czosnek, aż zmiękną i staną się szkliste. Spaghetti ugotować w dużej ilości osolonej wody. Odcedzić. Makaron wymieszać z uprażonymi ziarnami sezamu, chili, czosnkiem posolić i popieprzyć do smaku. Przed podaniem posypać drobno posiekaną natką. Podawać gorące.