Spaghetti z sosem winnym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

40 dag makaronu spaghetti,
1 pęczek cebulki ze szczypiorkiem,
3 ząbki czosnku,
3 łyżki sezamu,
sól, sok i starta skórka z jednej limetki,
6 łyżek jasnego sosu sojowego,
4 łyżki octu z białego wina,
6 łyżek oliwy z oliwek,
2 łyżki cukru,
1 łyżka sosu chili, szczypta pieprzu.

Opis:

Cebulkę oczyścić, umyć i pokroić w krążki. Czosnek obrać i posiekać. Sezam uprażyć na złocisto na suchej patelni. Spaghetti ugotować al dente w dużej ilości lekko osolonej wody. Odcedzić.. Sok i skórkę z limetki wymieszać z sosem sojowym, octem, 3 łyżkami oliwy, cukrem, sosem chili, sezamem i pieprzem. W rondlu rozgrzać pozostałą oliwę i poddusić na niej czosnek. Dodać pozostałe składniki sosu. Wymieszać. Zagotować. Sosem polać makaron. Przed podaniem każdą porcję posypać krążkami cebulki.