Spaghetti zielone
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Krótki -
Ilość porcji
4 porcje
Składniki:
- paczka makaronu spaghetti (dobrego z mąki durum, nie jakiegoś niskobudżetowego za 50gr).
- paczka szpinaku mrożonego rozdrobnionego
- duża cebula
- 150 ml śmietanki 30%
- wegeta do smaku
- łyżka natki pietruszki suszonej
- łyżka suszonej bazylii
- pieprz
- cytryna
- 2 ząbki czosnku (lub więcej dla hardcore-ów)
Opis:
Rozmrozić szpinak.
Nastawić makaron do gotowania w osolonej wodzie, Gotować na małym ogniu tak, by był al dente, a nie ciapowaty.
Cebule obrać i pokroić w podłużne kawałki. Zeszklić na oleju na dużym gazie tak by cebula zrobiła się krucha, a nie flakowata.
Dodać szpinak i poddusić go trochę. Dodać natkę pietruszki i bazylię oraz vegete do smaku, następnie wlać śmietanę i dusić jeszcze go smaku. Na koniec przyprawić pieprzem i skropić cytryną tak, by smak zrobił się bardziej żywy, a nie mdły. Na koniec dodać zgnieciony czosnek.
Dodać przygotowany sos do odcedzonego makaronu, i wymieszać na gazie tak, by był odpowiednio ciepły. Można podawać z tartym serem na wierzchu.
Polecam również inne moje przepisy z serii kolorowe makarony.
Smacznego.