Przepisy

Spaghetti zielone

  • Stopień trudności

    Łatwy
  • Czas wykonania

    Krótki
  • Ilość porcji

    4 porcje

Składniki:

  • paczka makaronu spaghetti (dobrego z mąki durum, nie jakiegoś niskobudżetowego za 50gr).
  • paczka szpinaku mrożonego rozdrobnionego
  • duża cebula
  • 150 ml śmietanki 30%
  • wegeta do smaku
  • łyżka natki pietruszki suszonej
  • łyżka suszonej bazylii
  • pieprz
  • cytryna
  • 2 ząbki czosnku (lub więcej dla hardcore-ów)

Opis:

Rozmrozić szpinak.

Nastawić makaron do gotowania w osolonej wodzie, Gotować na małym ogniu tak, by był al dente, a nie ciapowaty. 

Cebule obrać i pokroić w podłużne kawałki. Zeszklić na oleju na dużym gazie tak by cebula zrobiła się krucha, a nie flakowata.

Dodać szpinak i poddusić go trochę. Dodać natkę pietruszki i bazylię oraz vegete do smaku, następnie wlać śmietanę i dusić jeszcze go smaku. Na koniec przyprawić pieprzem i skropić cytryną tak, by smak zrobił się bardziej żywy, a nie mdły. Na koniec dodać zgnieciony czosnek.

Dodać przygotowany sos do odcedzonego makaronu, i wymieszać na gazie tak, by był odpowiednio ciepły. Można podawać z tartym serem na wierzchu.

Polecam również inne moje przepisy z serii kolorowe makarony.

Smacznego.

Przepis udostępniony przez:

lemiec
Przejdź do pełnej wersji serwisu