Przepisy

Środowe Chilii con corne

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Mięsko mielone ok. ½ kg

Fasola czerwona – 2 puszki

2 lub 3 papryki

2 duże cebule

3 ząbki czosnku

Kukurydza w puszce

Pieczarki ok. 15 sztuk

Koncentrat lub pomidory w puszce

Przyprawy : sól, pieprz, papryka czerwona, chili

Olej do smażenia

Opis:

Na patelni na rozgrzanym oleju szklimy pokrojoną drobno cebule i czosnek. Jak się troszkę zarumieni dodajemy mięso mielone i posypujemy papryką w proszku (tak około 2 łyżeczek). Czekamy aż mięsko się podsmaży i zajmujemy się resztą.

Do garnka wrzucamy fasolę, kukurydzę oraz pokrojoną paprykę i pieczarki. Podlewamy troszkę wodą i dusimy od czasu do czasu mieszając. Jak mięsko się podsmaży przekładamy do garnka . Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i chili. Dobrze, aby było pikantne. Na koniec dodajemy pomidory lub koncentrat i całość dusimy około 20-30 minut.

Najlepiej smakuje ze świeżą bagietką