Przepisy

Stefanek - ciasto bez pieczenia

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 litr mleka

kostka masła lub margaryny (250g)

1/2 szklanki cukru

2-3 łyżki kakao

1 szklanka kaszy manny

herbatniki do wyłożenia blaszki i obłożenia góry ciasta

polewa

1/2 kostki masła

1/2 szklanki cukru

2 łyżki kakao

1 łyżka zimnej, przegotowanej wody

Opis:

Dno blaszki wyłożyć herbatnikami.
Mleko, masło i cukier podgrzewać na wolnym ogniu, aż masło się roztopi. Nie gotować!
Następnie dodać kakao, dokładnie wymieszać (żeby nie było grudek) i wsypać kaszę mannę. Jak ktoś lubi, może dodać rodzynki lub inne bakalie, ale nie jest to konieczne. Krótko zagotować, po czym masę wylać na herbatniki.
Na gorącej masie ułożyć herbatniki i lekko docisnąć. Na jeszcze ciepłym cieście rozsmarować polewę. Można posypać wiórkami.