Stek wieprzowy w sosie serowym od Lotos1

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4steki-ze schabu
2łyżki-musztardy
2łyżki-oleju
200g-seru rokpolu lub innego seru pleśniowego
200ml-śmietany
100ml-białegowytrawnego wina
tymianek,sól,pieprz

Opis:

Olej mieszamy z musztardą i tymiankiem.Mięso oprószyć solą i pieprzem.Wkładamy do naczynia i zalewami mieszanką.I odstawiamy do lodówki na minimum 3 godziny.
Wino wlewamy do garnka i ustawiamy na ogniu,odparowujemy do połowy.Wlewamy śmietanę i znów odporowujemy do połowy.Dodajemy pokrojony w kostkę ser,zdejmujemy garnek z ognia i mieszamy sos łyżką lub trzeoaczką,aż do rozpuszczenia sera.
Steki grilujemy lub pieczemy w piekarniku.Podajemy z sosem i pieczonymi ziemniakami.