Przepisy

steki wieprzowe trawie cytrynowej

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 plastry schabu o grubości ok 1,5 cm

0,5 cebuli

3 łyżki trawy cytrynowej

2 ząbki czosnku

1 łyżka brązowego cukru

łyżka jasnego sosu sojowego

olej

sól, pieprz

Opis:

1. przygotuj marynatę do mięsa: wymieszaj ze sobą drobno pokrojoną cebulę z trawą cytrynową, zgniecionym czosnkiem, cukrem, sosem sojowym, łyżką oleju i po ćwiartce łyżeczki soli i pieprzu.

2. schab umyj, oczyść, wsadź do marynaty, dokładnie wymieszaj, przykryj i odstaw do lodówki na kilka godzin - im dłużej tym lepiej, ale minimum z 3 godziny. Jeśli mamy grubsze plastry to nawet trochę dłużej.

3. Ze steków zdejmij nadmiar marynaty i smaż je z obu stron po ok 5 minut na mocno rozgrzanym grillu (u mnie patelnia żeliwna).

Serwować z ulubionymi dodatkami. Oczywiście polecam z kuchni azjatyckiej. U nas makaron ryżowy.