Straszny i nawiedzony kopiec

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

100 g margaryny
2 łyżki kakao
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki
2,5 łyżki mąki ziemniaczanej
3 jajka
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
KREM :
1 budyń waniliowy
3 łyżki cukru
500 ml mleka
250 g margaryny
CIASTO KRUCHE:
150 g margaryny
1,5 szklanki mąki
0,5 szklanki cukru
2 żółtka
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki śmietany
BEZOWE DUSZKI:
2 białka
2 łyżki cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
szczypta soli

Opis:

Formę o średnicy ok 24 cm. wysmarować margaryną i obsypać mąką. Pozostałe składniki wymieszać ze sobą za pomocą miksera do uzyskania jednolitej, gładkiej masy. Gotowe ciasto wlać do tortownicy i piec ok 30-35 mim w temp. 180'C. do tzw. suchego patyczka. Gotowe ciasto pozostawić do przestygnięcia. Środek ciasta wydrążyć łyżką, pozostawiając boki oraz spód na ok 2 cm. 250 ml mleka zagotować w pozostałym mleku rozpuścić budyń i dodać cukier, dokładnie wymieszać i wylać na gotujące się mleko. Mieszać, aż masa zgęstnieje. Gotowy budyń przykryć folią i pozostawić do przestygnięcia. Miękka margarynę zmiksować, dodając po łyżce budyniu. Gotowy krem nałożyć na ciasto, formując tzw. górkę. Ciasto, które nam zostało kruszymy i posypujemy budyń, lekko uklepując. Ciasto schładzamy w lodówce. Przygotowujemy ciasto kruche na ciasteczka. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą i