Stroganow z kurczaka i pora

Wiem, że danie nie wygląda zbyt pięknie i zachęcająco ale jest tak pyszne, że jadłam je 3 dni pod rząd i mam ochotę na jeszcze :) Za pierwszym razem zjadłam dużą porcję i wziełam dokładkę ;p Polecam :) Przepis z książki "Każdy może gotować" Jamiego Olivera.

Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Pora drobno kroimy.

Pieczarki kroimy w plasterki.

Kurczaka w małą kostkę.

Na patelni rozgrzewamy oliwę i masło.

Wrzucamy na nią pora i pieczarki.

Wlewamy wino i wodę, solimy i pieprzymy.

Dusimy przez 5 minut.

Dodajemy mięso, śmietanę i pietruszkę (dodałam suszoną).

Mieszamy, doprowadzamy do wrzenia i dusimy 10 minut.

Przed podaniem polewamy sokiem z połowy cytryny.

Podajemy z ryżem.

Smacznego :)