Strogonow

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg polędwicy wołowej
2 cebule
30 dkg pieczarek
ogórek kiszony
kostka rosołowa
sól
pieprz
chilli
koncentrat pomidorowy
100 ml kwaśnej śmietany
masło do smażenia

Opis:

Polędwicę pokroić w paski,
Pokrojone mięso podsmażyć na maśle,
Dodać pokrojoną w półtalarki cebulę oraz pokrojone pieczarki, podsmażyć, aż pieczarki puszczą sok,
Podlać woda, dodać kostkę rosołową, sól, pieprz, chilli, koncentrat pomidorowy i dusić do miękkości mięsa.
Do lekko przestudzonej potrawy dodać kwaśną śmietanę i pokrojonego w kostkę kiszonego ogórka.