Strudel

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
- 0,5 kg mąki
- jajko
- przegotowana, ciepła woda

Nadzienie:
-1kg jabłek
-cukier
- 60 g margaryny
-bułka tarta

Opis:

Mąkę wsypujemy na stolnice, dodajemy jajko i tyle wody, aby ciasto się zarobiło. Wałkujemy jak najcieniej i tak, żeby ciasto uzyskało kształt okręgu.

Jabłka obieramy i kroimy albo trzemy na plasterki.

Na rozwałkowane ciasto dajemy jabłka w plasterkach, następnie posypujemy wszystko cukrem. Margarynę kroimy w cienkie paski i rozkładamy na jabłkach. Na koniec posypujemy wszystko bułką tartą. Zwijamy ciasto i formujemy z niego księżyc

. Na patelni z dość wysokimi brzegami rozgrzewamy trochę margaryny i przekładamy na nią strudel. Smażymy do czasu zarumienienia na jednej stronie. Wówczas przekładamy strudel na jeszcze nieusmażoną stronę i dalej smażymy. Co jakiś czas należy dodawać kawałki margaryny, aby tłuszcz ciągle był na patelni.