Strzępiec

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

40 dag mąki
20 dag cukru pudru
10 dag cukru do białek
4 jajka
kostka masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
30 dag powideł
10 dag orzechów włoskich
2 łyżki kakao
kisiel wiśniowy
gotowa polewa czekoladowa

Opis:

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, posiekać z masłem. Dodać żółtka, cukier puder, zagnieść ciasto i podzielić na 3 części. Do jednej dodać kakao. Wszystkie części ciasta włożyć do zamrażarnika na ok. 1 godzinę. Średniej wielkości tortownicę wysmarować tłuszczem i obsypać tartą bułką. Z zamrażarnika wyjąć jedną białą część ciasta i zetrzeć nad formą na tarce o grubych oczkach i rozprowadzić równo w tortownicy. Następnie wyłożyć powidła, a na nie zetrzeć ciemne ciasto i równo rozprowadzić, posypać posiekanymi orzechami włoskimi. Z białek ubić pianę, dodać cukier. Do sztywnej piany wsypać kisiel i delikatnie wymieszać. Masę wyłożyć na ciemne ciasto i przykryć trzecią częścią ciasta, również startą na tarce o dużych oczkach i wyrównać. Ciasto wstawić do piekarnika i piec ok. 50 minut. Upieczone i ostudzone polać polewą czekoladową. Smacznego.