Przepisy

Styropianek jogurtowy

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto :

- 3 szklanki maki

- 3/4 szklanki cukru

- 250 g margaryny

- 5 żółtek

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa jogurtowa :

- 5 białek

- 3/4 szklanki cukru

- 1200 ml jogurtu naturalnego ( 3 kubki po 400ml- ja daję kupiony w Biedronce)

- 1 budyń śmietankowy lub waniliowy

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 20 dag wiórek kokosowych ( niekoniecznie muszą być)

Opis:

Wykonanie ciasta :

Składniki ciasta zagnieść, dokładnie je łacząc.Ciasto podzielić na dwie nierówne części:większą i mniejszą.

Wykonanie masy jogurtowej :

Jogurty wymieszać mikserem na srednich obrotach z cukrem i budyniem.Na końcu dodać proszek do pieczenia , wsypać wiórki kokosowe i ubitą pianę z białek. Całość delikatnie wymieszać.

Pieczenie :

Prostokątną, dużą blaszkę wykładamy papierem do pieczenia ( ja zawsze wykładam zwykłym śniadaniowym ).

1. Większą częścią ciasta wylepiamy spód blaszki.

2. Na wylepine ciasto wylewamy masę jogurtową.

3. Na masę jogurtową dajemy mniejszą część ciasta- drobimy ją w palcach na małe kawałeczki - jak styropian i rozrzucamy równomiernie po całej masie jogurtowej.

Ciasto pieczemy w nagrzanym do 180 st. C piekarniku przez 1 godzinę.

Bogatsza wersja ciasta : z owocami ( z puszki brzoskwinie, ananas lub owoce świeże sezonowe np. jagody, maliny)

Wykonujemy ciasto wg przepisu , masę jogurtową wg przepisu- nie dodajac jedynie wiórek kokosowych. Układamy tak samo : 1. ciasto - większa część 2. masa jogurtowa 3. owoce ( te z puszki pokrojone w kostkę) 4. mniejsza podrobiona część ciasta.

! moja uwaga ! To ciasto można wykorzystać z powodzeniem do pieczenia jabłecznika )i układamy : 1.ciasto 2. jabłuszka przesmażone z cukrem, cynamonem i galaretką cytrynową 3. i na wierzch -ciasto drobione

Smakuje jak serniczek!