Suflet morelowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

marmolada lub dżem morelowy 40 dkg
białka 4 sztuki
DO FORMY:
tłuszcz do wysmarowania foremek porcjowych
bułka tarta do wysypania foremek porcjowych

Opis:

- podgrzać marmoladę (dżem)
- ubić białka na pianę
- powolutku, małym strumieniem wlewać marmoladę (dżem) do białek i delikatnie wymieszać
- wyłożyć masę do foremek porcjowych (mogą to byc małe naczynia żaroodporne) wysmarowanych DOKŁADNIE tłuszczem i bułką tartą
- piec w temperaturze ok.180*C do zarumienienia powierzchni (ok.30-40 min)
- podawać natychmiast po upieczeniu, w naczyniu w którym suflet był pieczony