Przepisy

Super ciasto kakaowo-serowe (mozna tez bez laktozy i glutenu)

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Maslo i ser mozna zamienic na bez laktozy, make zas na bezglutenowa, a nawet cukier na glukoze.

Ciasto kruche:

35 dag (ok.2,5 szkl.) maki

20 dag cukru

20 dag masla

2 jajka

2 plaskie lyzeczki proszku do pieczenia

2 czubate lyzki kakao

ew. mleko lub woda jak bedzie za twarde.

Ciasto serowe:

20 dag sera na sernik

10 dag cukru

1/2 proszku budyniu waniliowego (na 1/2l. mleka)

10dag masla rozpuszczonego i przestudzonego

2 jajka

Opis:

Pieklam w tortownicy 26 cm.

Robie ciasto kruche: make mieszam z proszkiem,kakao, cukrem i rozcieram z maslem, dodaje jajka i zagniatam gladka mase. Ciasto dziele na 3 porcje: 1/2, 1/4 i 1/4.

Robie mase serowa: mikserem ucieram jajka z cukrem, dodaje ser, proszek budyniu i rozpuszczone maslo.

Spod tortownice i troche bokow wysmarowana lub wylozona papierem wyklejam 1/2 ciasta kakaowego, dalej wlewam 1/2 masy serowej, nastepnie krusze w palcach 1/4 ciasta kakaowego, na to wylewam reszte masy serowej i na wierzch krusze (rwe) reszte (1/4) ciasta z kakao.

Tak przygotowane ciasto pieke w piekarniku ok. 1 godziny w 170°C.

Ciasto jest bardzo dobre w smaku, troche jak brownie. Dla wielbicieli sera, mozna mase serowa jeszcze podwoic,ciasto bedzie wtedy wyzsze i bardziej wilgotne.

Smacznego!