Surowe ryby w occie - express

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 1 kg. swieżych śledzi nie solonych ( raczej żadna inna ryba )
- 2 duże cebule
- woda
- ocet ( ilość w/g uznania )
- liść lasurowy
- ziele angielskie
- 5 - 6 ziarenek pieprzu
- ewent. ziarenka gorczycy

Opis:

Wodę, ocet, cebulę i przyprawy - zagotować.

Oczyścić i pokroić w kawałki śledzie.
Na dno emaliowanego garnka wyłożyć część cebuli z zalewy.
Na tę cebulę pojedyńcza warstwa śledzi.
Przykryć cebulą.
Warstwa śledzi.
Na wierzch resztę cebuli
Zalać gorącą zalewą.
Postawić na małym ogniu, i ok 3 - 4 min. pogotować.
( naprawdę minimalnie ! )

Pozostawić przykryte do wystudzenia.
I do lodówki !

Zapewniam ! Ile osób u mnie tak przyrządzone śledzie jadło
- tyle osób n i e wierzyło, że śledzie przed zalaniem były surowe.
Proszę się przekonać, - życzę SMACZNEGO !