Surówka obiadowa
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
0,5 kg kapusty pekińskiej (bez zgrubiałych części liści)
2 marchewki
1/2 jabłka deserowego np. Champion
1 cebulka szalotka
1/2 łyżeczki octu winnego czerwonego
sól, cukier i pieprz - po szczypcie lub wg smaku
łyżka oliwy z oliwek
2 marchewki
1/2 jabłka deserowego np. Champion
1 cebulka szalotka
1/2 łyżeczki octu winnego czerwonego
sól, cukier i pieprz - po szczypcie lub wg smaku
łyżka oliwy z oliwek
Opis:
Zawsze myślałam, że zrobienie dobrej surówki to zajęcie bardzo czasochłonne a efekt może być wątpliwy. Tymczasem okazało się, że wystarczy kilka podstawowych składników, odrobina czasu, a podniebienie już szaleje z radości połączenia smaków słodko-kwaśno-ostrych!
Kapustę myjemy i drobno szatkujemy. Marchewkę obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki podobnie jak wypestkowane, ale nie obrane jabłko. Cebulkę drobno siekamy.