Surówka orientalna
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- Mała kapusta pekinska;
- 2 marchewki;
- 3 łyzki oleju;
- szczypta przyprawy pięc smaków albo pieprz, kmin rzymski, cynamon, chili i koperek;
- łyżeczka oleju sezamowego;
- łyżka sosu sojowego;
- łyżka soku z cytryny;
- 1/2 łyżeczki musztardy łagodnej;
- 1 dymka ze szczypiorkiem;
- kawałek jasnozielonej częsci pora;
- sól.
Opis:
Kapustę poszatkować, dodać startę marchewkę, por pokrojony w krążki i posiekaną cebulę.
Przygotować sos: Sok z cytryny, sos sojowy, musztardę i przyprawy razem wymieszać trzepaczką. Cały czas mieszając dolewać po kropli oleje. Osolić do smaku.
Powstałą zalewą polac kapustę, wymieszac dokładnie i zostawić na pół godziny, aby aromaty się przeszly.
Przygotować sos: Sok z cytryny, sos sojowy, musztardę i przyprawy razem wymieszać trzepaczką. Cały czas mieszając dolewać po kropli oleje. Osolić do smaku.
Powstałą zalewą polac kapustę, wymieszac dokładnie i zostawić na pół godziny, aby aromaty się przeszly.