Przepisy
  • Polecany

Surówka porowa z jabłkiem i orzechami włoskimi

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • pół główki młodej kapusty
  • 1 - 2 marchewki
  • 2 młode pory
  • 1 jabłko
  • pół pęczka natki pietruszki
  • garść orzechów włoskich
  • sól, pieprz, cukier
  • pół cytryny
  • sos sojowy
  • oliwa z oliwek

Opis:

Kapustę drobno siekamy, przekładamy na sitko, przelewamy wrzątkiem, przekładamy do miski, solimy i dodajemy cukier. Marchewkę oraz jabłko ścieramy na tarce o grubych oczkach i dodajemy do kapusty. Białą część pora przekrawamy wzdłuż na pół, kroimy w półplasterki i przekładamy do miski. Natkę pietruszki oraz orzechy drobno siekamy i dodajemy do pozostałych składników.

Do miseczki wyciskamy sok z około połowy cytryny, wlewamy zbliżoną ilość sosu sojowego oraz oliwy. Trzepaczką mieszamy do połączenia się składników i wlewamy do surówki.

Całość dokładnie mieszamy, doprawiamy do smaku i odstawiamy do lodówki na minimum pół godziny, aby smaki się przegryzły.

Smacznego.

 

Przepis udostępniony przez:

Gluba666
Przejdź do pełnej wersji serwisu