Surówka z białej kapusty

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg białej kapusty

           1 średnia cebula
              sól
           1 łyżeczka cukru
           1 pęczek zielonej pietruszki
pieprz czarny mielony
maggi
   1 łyżka octu 10 %
olej

Opis:

Kapustę zetrzeć na malakserze duże oczka

   lub tarce albo drobno posiekać
   wymieszać z pokrojoną drobno cebulą
   dobrze posolić i odstawić na jakieś 15-20 min
   aż puści sok
   potem lekko odcisnąć
   dodać cukier
   trzeba uchwycić własny smak

   i ocet można / dać cytrynę ale smakowo lepszy
   ocet /
   pokropić maggi
   dodać pieprz
   i pokrojoną zieloną pietruszkę
   a na koniec polać olejem
   można zostawić na drugi dzień
tania i smaczna