Surówka z czerwonej kapusty

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kg czerwonej kapusty,
3 łyżki oliwy,
1/4 łyżeczki kwasku cytrynowego,
sól i cukier do smaku.

Opis:

Kapustę pozbawić wierzchnich uszkodzonych liści i głąba. Drobno poszatkować. Na 3 min zalać wrzącą wodą. Odcedzić. Wychłodzić. Dodać oliwę i kwasek cytrynowy. Dokładnie wymieszać. Doprawić solą i cukrem do smaku. Pozostawić w chłodnym miejscu na min 1 godzinę. Podawać do pieczonych mięs.