Przepisy

Surówka z czerwonej kapusty

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

czerwona kapusta (przeważnie robię z połowy główki);

1 cebula;

1 jabłko;

natka pietruszki;

ok. 4 łyżek oleju lub oliwy

1 łyżka cukru;

sól;

pieprz;

sok z cytryny lub kwasek cytrynowy.

Opis:

WYKONANIE

Kapustę szatkujemy, wrzucamy do garnka i zalewamy wodą. Gotujemy do momentu, aż kapusta będzie miękka (ok.15min.). Pod koniec gotowania dodajemy odrobinę kwasku. Kapustę wykładamy na sito. Do miski trzemy obrane jabłko, cebulę kroimy w kosteczkę. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Dorzucamy kapustę i przyprawy, do tej surówki dodajemy cukru, wtedy smak jest idealny.